Il giorno della Vigilia di Natale in Abruzzo non si mangia carne e bisogna stare leggeri. Quindi a casa mia a pranzo…
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Vigilia di Natale
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Senza i calgionetti abruzzesi per me non è Natale. Piccoli ravioli fritti e friabili, dalla superficie dorata ricoperta di zucchero a velo…
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L’autunno in Abruzzo significa olio nuovo. E quale ricetta migliore per assaggiarlo se non l fuje strascinate nota come verza in padella?
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Un tempo nell’entroterra abruzzese era praticamente impossibile trovare del pesce fresco e allora venivano utilizzati tutti quelli che potevano essere conservati sotto…
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La ricetta del parrozzo di Pescara è una delle più classiche del Natale in Abruzzo. Una copertura croccante al cioccolato fondente, un…