piatti della tradizione

Per Pasqua pupe e cavalli vengono preparati in tutto l’Abruzzo con le dovute varianti locali. Io vi parlo di quelle che si…

I ravioli di ricotta abruzzesi sono un piatto tipico del pranzo della domenica, ma non solo. Diffusi in tutta la regione, nel…

La zuppa di ceci e castagne è una pietanza antica, tipica dell’Abruzzo montano. Nasce come un piatto del popolo, fatto di pochi…

Adoro andare in giro per l’Abruzzo a visitare borghi e cittadine alla ricerca di qualche specialità semi-sconosciuta da poter assaggiare. E così,…

C’è un paese racchiuso fra i monti in Abruzzo dove i festeggiamenti in onore di Sant’Antonio il 17 gennaio, dopo ben 8…

Sant’Antonio è il protettore degli animali e nelle raffigurazioni è sempre circondato dagli animali da cortile, primo fra tutti il maiale. Nella…