È da un po’ di tempo che non preparavo la ricetta degli sgaiozzi e quindi quest’anno per il 25 dicembre ho deciso…
Dolci
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Senza i calgionetti abruzzesi per me non è Natale. Piccoli ravioli fritti e friabili, dalla superficie dorata ricoperta di zucchero a velo…
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DolciFesteNataleTradizioneVegetariane
Il Panducale di Atri, un nobile dolce dal sapore antico
di Nivadi NivaIl Panducale di Atri è un dolce perfetto per il Natale, ricco com’è di mandorle, cedro e cioccolato. È una ricetta antichissima,…
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DolciFesteRicetteTradizione
Ricetta delle zeppole di San Giuseppe, il dolce per la festa del papà
di Nivadi NivaLe zeppole di San Giuseppe sono il dolce tipico per la festa del papà in tutto il sud e centro Italia e…
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Un mesetto fa, insieme alla mie amiche Mary di Un’americana tra gli orsi, Francesca di Polvere di spezie, Simona di Pensieri e…
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Il soffione di ricotta è una ricetta pasquale tipica dell’Abruzzo. In buona parte della regione se dici Pasqua, dici uova e formaggio.…
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DolciI miei pasticciRicette
Torta 38: una nuvola con crema al pistacchio e mascarpone
di Nivadi NivaQuesta torta è nata da una serie di errori e imprevisti. Era il compleanno di mio marito e volevo fare la cream…
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Con il martedì grasso terminano i sette giorni grassi del Carnevale ed inizia la quaresima. In tutta Italia, tradizione vuole che si…
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C come Carnevale, chiacchiere, castagnole e… cicerchiata! Perché in Abruzzo non c’è Carnevale che tenga senza questa dolcissima (e appiccicosa) ciambella: piccole…
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C’è un luogo in Abruzzo conosciuto come Costa dei Trabocchi e proprio qui, fra Ortona e a Fossacesia, questi “ragni” [cit. D’Annunzio]…