Tutte le ricette della tradizione abruzzese, quella della mia famiglia e le mie rivisitazioni. Perché la tradizione non è noiosa; è rock!
La ricetta della mousse ricotta e zafferano dell’Aquila è facile e veloce. Pochi ingredienti per un dessert che stupirà i tuoi ospiti. Preparala con me!
La crema di ricotta e caffè è più di una ricetta facile, veloce e amata da tutti. Cosa si nasconde dietro questo dolce? Scopritelo con me!
Pasta con fave, pancetta e pecorino è un piatto che trae ispirazione dalla tradizione romana legata soprattutto al 1° maggio. Facili da…
La ricetta degli asparagi gratinati alle mandorle fa subito primavera. È un contorno facile e gustoso che non vi deluderà. Andiamo in cucina!
La ricetta dei frascarelli abruzzesi con fave e pancetta è un piatto primaverile della tradizione contadina fatto con ingredienti semplici e dal…
Il soffione di ricotta è una ricetta pasquale tipica dell’Abruzzo. In buona parte della regione se dici Pasqua, dici uova e formaggio.…
I fiadoni salati abruzzesi sono dei rustici tipici del periodo di Pasqua diffusi soprattutto sulla costa e sulle colline. Il fiadone è…
Per Pasqua pupe e cavalli vengono preparati in tutto l’Abruzzo con le dovute varianti locali. Io vi parlo di quelle che si…
La ricetta dell’agnello cacio e uova è tipica della Pasqua abruzzese, o almeno di una parte dell’Abruzzo. Sono Piccoli e teneri bocconcini…
Una ciambella all’arancia è ottima per fare il pieno di vitamina C in modo gustoso. In questa ricetta però uso delle arance tutte abruzzesi.