Lungo la strada che da casa porta verso Castiglione a Casauria, mi accoglie un cartello che dice “Benvenuti a Castiglione a Casauria…
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Ho mangiato per la prima volta la zucca quest’anno, quando una mia amica me ne ha regalate due direttamente dal suo orto.…
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Le feste sono finite e come ogni anno nella mia dispensa resta un torrone bianco con le nocciole che sembra guardarmi e…
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Qual è il profumo del Natale? Se me lo chiedessero direi che per me il Natale ha l’odore della frittura. Sì, perché…
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Un tempo nell’entroterra abruzzese era praticamente impossibile trovare del pesce fresco e allora venivano utilizzati tutti quelli che potevano essere conservati sotto…
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E mentre il parrozzo cuoce in forno, chiudo gli occhi e immagino la Pescara degli anni ’20, una piccola pasticceria nel cuore…
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Quella della ciambella salata è una ricetta facile e gustosa. Da consumare rigorosamente fredda, è l’ideale all’ora dell’aperitivo o per una festa…
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Fino a qualche anno fa per me le castagne andavano mangiate soltanto come caldarroste, fatte sulla brace del camino la sera di…
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Quando in Italia non festeggiavamo Halloween e i bambini non andavano in giro gridando dolcetto o scherzetto, in Abruzzo avevamo già la…
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Puntuale come ogni anno arriva la stagione della raccolta (e della spremitura) delle olive. E da brava abruzzese, non posso esimermi dall’assaggiare…